Экскурсия школьников на молочный комбинат в рамках проекта «Молодежь и дети»

5 августа 2025 года учащиеся МБОУ «Ахмат-Юртовская СШ № 1 им. А-Х. Кадырова» приняли участие в профориентационной экскурсии на ООО «Ахмат-Юртовский молочный комбинат», организованной в рамках реализации федерального проекта «Молодежь и дети». Целью мероприятия было ознакомление школьников с технологией производства молочной продукции, расширение их знаний о возможностях профессионального роста в пищевой промышленности и воспитание уважения к труду работников предприятия. Этот визит стал важным этапом профориентационной работы, способствующим развитию интереса к профессиям в производственной сфере и формированию уважительного отношения к труду специалистов молочной отрасли.
Начальник цеха, Сулейман Султанович Абуев, подробно рассказал о деятельности предприятия, подчеркнув его приверженность экологической чистоте и высокому качеству продукции. Он отметил, что с 2011 года комбинат поставляет на рынок Чечни молочные продукты под марками «Виво» и «Сан Керт», производя до 400 тонн питьевого молока, 10 тысяч тонн сметаны, а также свыше 25 тысяч тонн масла и спредов ежемесячно. Технологи Татьяна Алексеевна Соляр и Инжила Темирсолтаевна Исмаилова познакомили школьников с технологическими этапами изготовления сметаны, йогуртов, сыров, творога и кефира, рассказали о процессе пастеризации и контроле сырья.
Во время экскурсии учащиеся наблюдали весь цикл производства — от приемки молока до упаковки готовой продукции. Специалисты доступно объяснили особенности сырья, методы его тестирования и контроль качества продукции, подчеркнув соблюдение санитарных требований (СанПин). Особое внимание уделялось натуральности и экологической чистоте товаров. Школьники имели возможность принять участие в упаковке йогуртов и сметаны, что вызвало у них живой интерес и желание попробовать себя в роли работника производства. В завершение мероприятия для участников был организован дегустационный стол с разнообразной продукцией: йогуртами, сырами и свежим молоком. Обучающиеся высоко оценили вкусную и натуральную продукцию, отметив её полезные свойства и экологическую безопасность. Многие из них выразили желание продолжить знакомство с профессиями пищевой промышленности и задумались о выборе будущей карьеры в этой сфере.
Умар Хамидович поделился своими впечатлениями: «Обучающимся очень понравилась экскурсия; они узнали много нового о процессе производства молочной продукции. Многие задумались о своей профессиональной ориентации».
“Один из учеников — Гехаев Ахмад — отметил: «Экскурсия была очень интересной. Процесс производства понравился всем. Коллектив был очень гостеприимным. Надеюсь, мы будем часто возвращаться сюда».”

Данное мероприятие стало важным событием для формирования у школьников представлений о современных профессиях, расширения их горизонтов и развития профессиональных интересов. Посещение комбината способствует воспитанию уважения к труду специалистов пищевой промышленности и формированию ответственного отношения к выбору будущей профессии среди молодежи. Общая продолжительность мероприятия позволила участникам получить ценные знания о технологическом процессе производства молочной продукции и почувствовать атмосферу современного предприятия. Проведение подобных экскурсий является важной частью профориентационной работы школы и способствует развитию гражданской ответственности у учащихся за будущее региона и страны.