Развитие кадрового потенциала в сфере ресторанного бизнеса

В рамках национального проекта «Кадры» и федерального проекта «Активные меры содействия занятости» в Шелковском районе был запущен курс по обучению специалистов в сфере ресторанного бизнеса. Курс охватывает широкий спектр знаний, включая основы ресторанного сервиса, кулинарию, организацию работы кухни и обслуживание гостей.
32-летняя Зарема, которая ранее занималась домашним кулинаром, решилась пройти обучение, чтобы получить профессиональные навыки и открыть собственный бизнес. Программа курса была насыщена практическими занятиями и выездными тренингами на предприятиях, что позволило Зареме освоить работу с современным оборудованием и лучшими практиками ведения бизнеса.
Зарема отмечает, что обучение дало ей не только необходимые навыки для ведения бизнеса, но и уверенность в своих силах. Кафе, которое она открыла, стало популярным среди местных жителей и туристов. Зарема активно развивает свой бизнес, предлагая уникальные блюда, ориентированные на вкусы местных жителей, а также уделяя внимание культурным и гастрономическим традициям региона. В ближайших планах — расширение бизнеса и открытие дополнительных кафе.
Кроме того, обучение помогло ей наладить контакты с другими предпринимателями и поставщиками продуктов, что способствовало улучшению качества обслуживания и снижению издержек. Зарема активно участвует в социальных мероприятиях и патриотических акциях, поддерживая различные инициативы региона и вкладываясь в развитие туризма.